0 комментариев / 0 comments
Лапша болоньезе по-пекински

Подготовка: 12 мин
Приготовление: 23 мин
Итого: 35 час 
Колл-во человек: 4

 

Ингредиенты

             

Ингредиенты

  • Соевая паста - 4 ст.л.
  • Соус хойзин - 2 ст.л.
  • Темный соевый соус - 2 ч.л.
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Мирин - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Свиной фарш - 400 г
  • Шампиньоны - 200 г (мелко-порезанные)
  • Соль, перец - по вкусу
  • Имбирь (тертый) - 1 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубчика (пропущенных через пресс)
  • Анис - 1 звездочка
  • Кукурузный крахмал - 3 ч.л. (смешанный с 1 ст.л. Воды)
  • Яичная лапша - 500 г
  • Огурец - 150 г (порезанный длинной соломкой) для подачи
  • Морковь - 1 шт (порезанная длинной соломкой) для подачи
  • Зеленый лук - 2 пера (порезанный на 3 части) для подачи

 

 

Приготовление

 

  1. Смешайте соевую пасту, соус хойзин, темный и обыкновенный соевый соус, мирин и 250 мл воды.
  2. Тем временем, разогрейте масло в большом сотейнике или сковороде вок. Начните обжаривать свиной фарш, не мешайте до образования румяной корочки, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Поперчите.
  3. Добавьте измельченные грибы, имбирь, чеснок и анис. Готовьте на сильном огне 3 минуты или до размягчения грибов.
  4. Влейте соус в фарш. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и готовьте помешивая 6-7 минут. Добавьте разведенный кукурузный крахмал, перемешайте. Достаньте анис
  5. Тем временем, отварите яичную лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
  6. Разложите лапшу по тарелкам, сверху полейте соусом. Украсьте соломкой огурца, моркови и зеленого лука. Приятного аппетита!!))
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more