Подготовка: 5 мин
Приготовление: 7 мин
Итого: 12 мин
Кол-во человек: 2
Ингредиенты
- Тортилья - 2 шт
- Яйцо - 3 шт
- Тертый сыр- 60 г
- Ветчина - 70 г
- Соль, черней перец по вкусу
- Помидор - 1/2 шт
- Зеленый лук - 2 пера
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ч.л.
Приготовление
- Нарежьте помидор кубиком, сыр потрите на терке, ветчина нарежьте торой соломкой, лук колечками. Яйца взбейте вилкой или венчиком, посолите и поперчите.
- Смажьте растительным маслом сковороду среднего размера. Поставьте на слабый огонь. Положите тортилью, на тортилью вылейте яичную смесь. Добавьте помидоры, зеленый лук, ветчину, тертый сыр и немного перемешайте вилкой. Закройте второй тортильей, накройте крышкой. Готовьте еще 2-3 мин.
- Смажьте сливочным маслом верхнюю тортилью и переверните омлет, опять немного смажьте сливочным маслом и готовьте еще 2-3 мин. Готово! Приятного аппетита!!))
Примечания:
- Для получения наилучшего результата диаметр сковороды должен быть таким же как и диаметр тортильи. Иначе омлет будет вытекать
- Для придания еще более мексиканского колорита можно добавить еще порубленной кинзы, перца чили.
- Подавайте как есть или с ложечкой сметаны.