Гриб-строганов

Ингредиенты

 

  • Чеснок - 4 зубчика (измельченные)
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лук - 2 шт (мелким кубиком)
  • Паприка - 1 1/2ст.л.
  • Сушеный тимьян - 1 ч.л.
  • Шампиньоны - 1 кг (слайсами)
  • Овощной бульон - 600 мл
  • Вустерский соус - 1 ч.л.
  • Сметана - 300 г
  • Петрушка - пучок (порубленная)
  • Белый рис (готовый) - 800 г

Приготовление

 

 

 

1. В большой сковороде обжарьте лук, нарезанный мелким кубиком в течение 5 минут. Добавьте паприку, чеснок и готовьте еще 1-2 минуту. Добавьте грибы, тимьян, увеличьте огонь и готовьте помешивая еще 10-15 минут до почти полного испарения жидкости. Посолите и поперчите

 

 

 

2. Влейте бульон, вустерский соус и доведите до кипения и готовьте 5 минут до загустения соуса, снимите с огня и добавьте сметану и 2/3 порубленной петрушки. Перемешайте. Убедитесь, что вы сняли с огня, иначе соус может рассечься.

3. Отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке, вмешайте в рис оставшуюся петрушку. Подавайте с строганов из грибов.

 

Приятного аппетита!!!:)

Подготовка:  8 мин

Приготовление: 23 мин

Итого:  31 мин

Кол-во человек: 6-8