Подготовка: 10 мин
Приготовление: 60 мин
Итого: 1 час 10 мин
Кол-во человек: 4-6
Ингредиенты
- Филе лосося - 200 г
- Филе судака - 150 г
- Картофель - 150 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 луковица
- Сливочное масло - 20 г
- Сливки - 100 г
- Соль по вкусу
- Укроп - пару веточек
- Помидор - 1 шт
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов, оберните картофель и морковь в фольгу и отправьте их запекаться в духовку до готовности (20-25 мин). На помидоре делаем крестообразный надрез и опускаем в кипящую воду на 30 сек, достаньте и снимите кожицу, нарежьте кубиками.
- Кладем в разогретый на среднем огне бульон нарезанное крупным кубиком филе лосося (постарайтесь нарезать филе одинаковыми кубиками) и филе судака. Варим 10 мин. Тем временем, достаем овощи из духовки, снимаем кожицу и нарезаем средними кусочками (приблизительно 2х2 см), и кладем в бульон. Варим еще 5 мин.
- Заливаем сливками, добавляем томат, нарезанный кубиком, доводим до кипения и снимаем с огня.