Томатный суп с охотничьими колбасками

Подготовка:  7 мин

Приготовление: 20 мин

Итого: 27 мин

Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • Охотничьи колбаски - 400 г
  • Белая консервированная фасоль - 1 банка
  • Красная консервированная фасоль - 1 банка
  • Томатный сок - 2 л
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Бекон - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление

  1. На растительном масле обжарьте нарезанную кубиком луковицу и морковь (2-3 мин) Нарежьте сосиски колечками и бекон полосками (вместо сосисок вполне можно взять копченую колбасу) и добавьте к луку. Обжаривайте ещё 3-5 мин.
  2. В кастрюлю добавьте томатный сок (можно разбавить его, заменив, например поллитра сока таким же количеством кипяченой воды). Доведите сок до кипения.
  3. Добавьте к соку поджаренные сосиски, лук, морковь и бекон. С фасоли слить жидкость и добавьте обе банки фасоли туда же в кастрюлю. Кипятите 10 мин.
  4. Перед подачей заправить пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком.

Приятного аппетита!!!:)