Подготовка: 10 мин
Приготовление: 35 мин
Итого: 45 мин
Колл-во человек: 6
Ингредиенты
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лук - 3 шт (нарезанные кубиком)
- Морковь - 4 шт (кубиком)
- Сельдерей - 2 стебля (кубиком)
- Листики свежего тимьяна - 1 ст.л. (Произвольно порубленные)
- Куриный бульон - 2000 мл
- Мясо курицы гриль - 500 г (разделите на волокна и снимите кожу)
- Замороженный зеленый горошек - 300 г
- Греческий йогурт - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик (измельченный)
- Лимонный сок - 1/2 ч.л.
Приготовление
- Начните обжаривать лук, сельдерей и морковь вместе с листиками тимьяна на растительном масле и готовьте на небольшом огне 15 минут.
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
- Добавьте курицу, перемешайте. Переложите 1/2 супа, а вторую половину пюрируйте погружным блендером.
- Влейте обратно непюрированный суп, добавьте зеленый горошек, соль перец и готовьте еще 5 минут.
- Тем временем смешайте греческий йогурт, чеснок и лимонный сок.
- Разлейте суп по тарелкам, добавьте йогуртовой заправки и подавайте к столу. Приятного аппетита!!))