Подготовка: 5 мин
Приготовление: 40 мин
Итого: 45 мин
Кол-во человек: 5
Ингредиенты
- брокколи свежая или замороженная — 300 г
- рис — 100 г
- лосось копченый — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- сливки — 100 мл
- сметана — 100 мл
- сыр — 50 г
- масло сливочное — 1 г
- соль — 1 г
Приготовление
- Капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленой воде в течении 2-3 минут. Если у вас замороженная брокколи, то достаточно и 1 минуты.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите отварной рис ровным слоем.
- Выложите брокколи на рис.
- Лосось нарежьте тонкими ломтиками и выложите в промежутки между брокколи.
- Приготовьте заливку. Слегка взбейте яйцо, добавьте сливки, сметану и тертый сыр. Немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
- Заливку вылейте на запеканку. Запекайте в духовке при 180-200°С до зарумянивания, примерно 20-25 минут.
- Готовую запеканку подавайте горячей. Ваши близкие будут в восторге.