Подготовка: 10 мин
Приготовление: 40 мин
Итого: 50 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
- 300 г копченой семги (холодного копчения)
- 200 г готового слоеного теста
- 4 картошки
- 5-6 ст. л. нарезанного укропа
- 300 мл сметаны 20%
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 ч.л. горчицы
- соль, перец
- растительное масло для смазки формы
- панировочные сухари для обсыпки формы
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте на тоненькие пластинки (2-3 мм).
- В кипящей воде отварите картофельные пластинки 6 минут. Откиньте на дуршлаг.
- Мелко нарежьте укроп.
- Взбейте сметану, яйца, горчицу, укроп, чеснок соль и перец.
- Копченую семгу нарежьте ломтиками.
- Раскатайте тесто и переложите его в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму.
- Выложите половину картофеля, на него – половину семги, половину яичной смеси. Повторите слои, завершив формирование пирога яичной смесью.
- Выпекайте при 190 С примерно 30 минут. Достаньте из духовки и остудите минут 10.