Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 2
Ингредиенты
- 2 филе лосося по 170 г без кожи
- 400 г спаржи
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Панировка из пармезана
- 1/2 стакана панировочных сухарей (я использовал панко)
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 2 столовых ложки порубленной петрушки
- соль по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В средней миске смешайте ингредиенты для панировки.
- В отдельной миске разбейте яйцо. Обмакните филе лосося сначала в яйце, затем в панировке, поворачивая несколько раз.
- Выложите лосось на противень. Положите спаржу рядом с лососем. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Запекайте в духовке 12-15 минут или до желаемой вами степени готовности.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Persons: 4
Ingredients
- 2 skinless salmon filets (170 g each)
- asparagus (400 g)
- olive oil, to taste
- salt, to taste
- pepper, to taste
- 2 eggs
Parmesan crust
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 tablespoons fresh parsley, chopped
- salt, to taste
Instructions
- Preheat oven to 200˚C.
- In a medium bowl, mix the parmesan crust ingredients.
- In a separate bowl, whisk egg. Dredge the salmon in the egg, then parmesan.
- Lay the salmon on a baking sheet. Lay asparagus beside the salmon. Drizzle with olive oil, then season with salt and pepper.
- Bake for 12-15 minutes. Or until cooked to your preference.
- Enjoy!!!