Печать / Print

Лосось с лимоном и травами / Herb lemon salmon with vegetables

Лосось с лимоном и травами / Herb lemon salmon with vegetables

Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 30 мин
Итого: 40 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • 4 филе лосося по 150 г
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка сушенного розмарина
  • 1 столовая ложка сушенного орегано
  • 1 столовая ложка сушенного базилика
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большой цуккини, порезанный кольцами
  • 100 г шампиньонов, порезанных пополам
  • 1 желтый болгарски перец, порезанный полосками
  • 500 г помидоров черри, половинками
  • оливковое масло по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов
  2. соедините чеснок, все травы, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Как следует все перемешайте.
  3. Выложите противень пергаментной бумагой, выложите филе лосося с одной стороны противня и покройте сверху половиной смеси из трав и лимона, переверните и покройте второй половиной смеси.
  4. Разместите все овощи (цуккини, шампиньоны, болгарский перец, помидоры черри) на второй половине противня и сбрызнете их оливковым маслом, посолите и поперчите.
  5. Запекайте в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 10 мин
Cook time: 30 мин
Total time: 40 мин
Persons: 4

Ingredients

  • 4 fillets salmon (150g each)
  • 1 tablespoon garlic, minced
  • 1 tablespoon dried rosemary
  • 1 tablespoon dried oregano
  • 1 tablespoon dried basil
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 1 large zucchini, chopped
  • 100g mushroom, sliced
  • 1 yellow bell pepper, sliced
  • 500g cherry tomato, halved
  • olive oil, to taste
  • salt, to taste
  • pepper, to taste

Instructions

  1. Preheat oven to 200°C.
  2. Combine garlic, herbs, olive oil, lemon juice, salt, and pepper. Mix well.
  3. Line one baking sheet with parchment paper, lay salmon filets on one side of pan and cover with half of herb mixture. Flip salmon filets and cover with remaining half of mixture.
  4. Spread all cut vegetables (tomatoes, bell pepper, zucchini, and mushrooms) out on the remainder of the pan, then drizzle with olive oil, salt, and pepper to taste.
  5. Bake for 30 minutes.
  6. Enjoy!!!