Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдь в масле — 2 банки
- Масло сливочное — 20 г
- Соль
- Масло растительное
- Яйцо — 2 шт.
- Укроп
- Молоко — 150 мл
- Лук зеленый
Приготовление
- Нарезаем очищенный картофель тонкими ломтиками, ½ луковицы — полукольцами, натираем морковь на крупной терке.
- Сливаем масло из консервов в миску, убираем у рыбы кости.
- Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем ломтики картофеля, солим, выкладываем рыбу, лук, морковь, закрываем картофелем, поливаем маслом из-под сельди и добавляем еще немного растительного масла. Закрываем форму фольгой и отправляем запекаться в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
- Шинкуем укроп, смешиваем с яйцами, молоком и щепоткой соли. Через 20 минут снимаем фольгу, заливаем блюдо яично-молочной смесью и запекаем еще 10-15 минут.
- При подаче посыпаем порубленным зеленым луком и молотым перцем. Приятного аппетита!