Гребешки в сливочно-лимонном чесночном соусе / Scallops in creamy garlic lemon sauce

Подготовка: 5 мин
Приготовление: 5 мин
Итого: 10 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 700 г гребешков
  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока, мелко порубленных или пропущенных через пресс
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • ½ стакана овощного бульона или белого сухого вина
  • 2 столовых ложки лимонного сока
  • ¼ стакана порубленной петрушки

Приготовление

  1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне до момента, когда масло начнет немного дымиться. Посолите и поперчите гребешки и добавьте в один слой, не переполняя сковороду. Если необходимо обжарьте гребешки за несколько раз. Обжаривайте не более 2-3 минут с каждой стороны (до момента образования красивой румяной корочки). Снимите гребешки с сковороды.
  2.  Растопите в той же сковороде 2 столовых ложки сливочного масла, добавьте чеснок и обжаривайте примерно 1 минуту.
  3.  Влейте вино (бульон) и дайте выпариться примерно наполовину. Вмешайте оставшуюся столовую ложку сливочного масла и лимонный сок.
  4.  Снимите ваш соус с огня, добавьте гребешки и дайте им прогреться. Украсьте петрушкой.
  5.  Подавайте с рисом, пастой или овощами.
Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Prep time: 5 мин
Cook time: 5 мин
Total time: 10 мин
Persons: 4

Ingredients

  • 2 Tablespoons olive oil
  • 700 g scallops
  • 3 tablespoons unsalted butter
  • 5 large garlic cloves, minced
  • Salt and fresh ground black pepper to taste
  • 1/2 cup dry white wine or broth
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 1/4 cup chopped parsley

Instructions

  1. Heat olive oil in a large pan or skillet over medium-high heat until hot and sizzling. Season scallops with salt and pepper to taste and add the scallops in a single layer without overcrowding to the pan (work in batches if needed). Fry for not more than 2-3 minutes on one side until a golden crust forms underneath. Remove from skillet and transfer to a plate.
  2.  Melt 2 tablespoons of butter in the same pan. Add in the garlic and cook until fragrant (1 minute).
  3.  Pour in wine (or broth) and bring to a simmer for 2 minutes or until wine reduces by about half. Stir in the remaining tablespoon of butter and lemon juice.
  4.  Remove your sauce from the heat; add the scallops back into the pan to warm through slightly and garnish with parsley. 
  5.  Serve with rice, pasta or vegetables.
  6.  Enjoy!!!

Комментарии / Comments

  • 01.03.2024
    774864

    На территории Москве заказать аттестат – это комфортный и быстрый метод завершить нужный запись лишенный избыточных проблем. Разнообразие фирм предлагают сервисы по производству и торговле дипломов разнообразных образовательных институтов - gruppa-diploms-srednee.com. Ассортимент свидетельств в Москве огромен, включая документация о высшем и среднем ступени профессиональной подготовке, свидетельства, дипломы техникумов и вузов. Основное достоинство – способность приобрести аттестат подлинный документ, обеспечивающий достоверность и качество. Это обеспечивает уникальная защита ото подделок и позволяет использовать аттестат для различных целей. Таким образом, покупка диплома в Москве является надежным и оптимальным выбором для данных, кто желает достичь процветанию в сфере работы.

  • 26.02.2024
    365672

    http://laestuudio.ee/model-of-the-year/#comment-49978

    http://www.nicolepoggi.com/ciao-mondo/#comment-408573

    http://gasilage.se/uncategorized/hello-world/?unapproved=387052&moderation-hash=c973c71e8599f58da7a6eec1458b1a2c#comment-387052

    http://ilovecovers.com/product/blow-your-house-down/?unapproved=258404&moderation-hash=4f4a1c5e6a342ff2dbfc3c06f3bb36fb#comment-258404

    http://www.fotodesign-theisinger.de/?attachment_id=262/#comment-977984

  • 18.02.2024
    393661

    mexican pharmacy canadian pharmacy cialis for daily use

    canadian pharmacies shipping to usa Canadian Online Pharmacies

  • 24.11.2023
    451849

    plaquenil price in u.s.a, - They can alleviate symptoms, improving the overall quality of life for individuals with chronic pain or debilitating conditions.

  • 06.10.2023
    441315

    ivermectin powder. Stromectol's long-lasting effects reduce the need for frequent dosing, making it a practical choice for large-scale treatment campaigns.

  • 30.09.2023
    789418

    plaquenil generic 200 mg 1x day. Advanced compaction machines employ pressure sensors for real-time monitoring and control of tablet compression.

  • 26.09.2023
    997988

    Teaching the safe handling of medicines should encompass the unique challenges of medication management in pediatrics and geriatrics. 200 mg hydroxychloroquine

  • 06.09.2023
    742127

    Institutions should encourage students to become lifelong learners in the field of medication safety to adapt to evolving healthcare landscapes. buy stromectol 6 mg

  • 14.08.2023
    719386

    Cenforce's impact has encouraged the recognition of sexual health as an important component of relationships in the UK, fostering healthier and more communicative partnerships. Cenforce 50mg over the counter

  • 04.08.2023
    857512

    Does sildenafil increase size? https://goldkamagra.com/ buy kamagra online

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more