Подготовка: 15 мин
Приготовление: 5 мин
Итого: 20 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
- 200 г тунца консервированного
- 4 шт болгарского перца
- 1/2 стакана рукколы
- 200 г помидоров черри
- 1 луковица шалот красного
- 2 столовые ложки горчичного масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте перцы 15 минут до румяной, хрустящей корочки. Очистить от шкурки и нарезать продольными кусочками.
- Лук порезать тонкими полукольцами, помидоры черри разрезать пополам, тунец разделить вилкой на кусочки прямо в банке.
- Собираем салат. В большой салатнице перемешайте рукколу, запеченный болгарский перец, помидоры, лук и тунец. Перемешайте, посолите и поперчите свежим молотым черным перцем. Заправьте горчичным маслом, бальзамическим уксусом и приправить сухим орегано.