На 2-4 человека
Ингредиенты
- 150г лосося холодного копчения, порезанного полосками
- 1/2 головки салата айсберг
- 1 авокадо, порезанный кубиками
- 150г огурцов, порезанных кольцами
- 1/2 красной луковицы, порезанной полукольцами
- 1 яйца, сваренных в мешочек
Заправка:
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка диджонской горчицы
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Сварите яйца. Положите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 4-5 минут. Очистите от скорлупы и разрежьте на 4 части
- Смешайте салат айсберг, авокадо, огурцы и лук и перемешайте. Выложите на тарелки.
- Положите на салат кусочки копченого лосося, выложите по краям тарелки яйца и полейте заправкой.