На 2-4 человека
Ингредиенты
Заправка:
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка диджонской горчицы
- Соль, перец по вкусу
Салат:
- 100г смеси салатов (руккола, радиччио, айсберг)
- 200г помидоров Черри, порезанных половинками
- 100г прошутто, обжаренного на сковороде до хруста
- 1/2 сыра пармезан, тертого хлопьями
Приготовление
- Делаем заправку. Смешайте как следует все ингредиенты для заправки.
- Обжарьте прошутто до хрустящей корочки
- Смешайте все ингредиенты для салата (салатную смесь, помидоры) и выложите на тарелки.
- Посыпьте сверху прошутто, затем хлопьями пармезана и полейте заправкой.