Подготовка: 15 мин
Приготовление: 1 час 20 мин
Итого: 1 час 35 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Голень куриное 750 г
- Бедро куриное 750 г
- Сметана 150 г
- Майонез 150 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Орегано - 1 чайная ложка
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - для подачи
Приготовление
- Окорочка подготовить, ополоснув водой и дав им немного подсохнуть. Тщательно натереть солью и перцем. Пусть постоят минут десять.
- Тем временем готовим соус. Соединяем в миске майонез, сметану, чеснок и орегано и перемешиваем.
- Уложите куриные окорочка в противень с высокими бортами и залейте 1/2 частью сметанного соуса. Плотно прикройте фольгой.
- Разогрейте духовку до 150 градусов и выпекайте куриные окорочка примерно час. Через полчаса полейте ножки образовавшимся в противне соком.
- Через час увеличьте температуру до 200 градусов, снимите фольгу, вылейте на куриные окорочка вторую половину сметанного соуса и запекайте еще минут 15-20, или до образования румяной корочки.
- Полейте соусом и украсьте зеленью во время подачи.