Подготовка: 10 мин
Приготовление: 30 мин
Итого: 40 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- 3 куриных грудки, разрезанных пополам и слегка отбитых
- 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- Соль, перец по вкусу
- 12 колец моцареллы (порежьте ее кольцами предварительно)
- 1 большой помидор, порезанный на 6 колец (по одному на каждую половинку филе)
- Свежий базилик для украшения
- Бальзамический крем (вы можете его купить готовый или приготовить самим путем уваривания 1 стакана бальзамического уксуса до состояния сиропа)
Приготовление
- Замаринуйте курицу в бальзамическом уксусе, оливковом масле, соле и перце примерно 20 минут.
- Приправьте помидоры солью и перцем.
- Нагрейте сковороду-гриль и обжарьте курицу по 3-4 минут с каждой стороны, затем сверху положите моцареллу и помидоры. Накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится (примерно 2 минуты).
- Сверху украсьте стейки базиликом.