Подготовка: 7 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 27 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
- Куриная печенка - 500 г
- Зеленое яблоко - 1 шт
- Красный болгарский перец - 1/2 штуки
- Зеленый лук - 70 г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Крем бальзамического уксуса - 5 г
Приготовление
- Промойте печенку и удалите с нее несъедобные части, нарежьте на кусочки. Обжарьте на растительном масле на среднем огне 5-7 минут.
- Тем временем, нарежьте дольками зеленое яблоко, тонкими полосками болгарский перец и зеленый лук колечками. Переложите печенку на тарелку и обжарьте в той же сковороде перец, яблоко и лук, минут 3-4.
- Верните печенку к овощам и готовьте на медленном огне еще 15-17 минут. Готовую печенку подавайте с свежим зеленым луком, сбрызнув бальзамическим кремом.