Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Куриная печенка - 900 г
- Твёрдый сыр - 300 г
- Помидоры Черри - 500 г
- Лук - 2 средние луковицы
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 1/2 пучок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Промойте печенку и удалите с нее несъедобные части, нарежьте на средние кусочки. Обжарьте на растительном масле лук и морковь, порезанных мелким кубиком, до слегка золотистого цвета. Добавьте куриную печенку и обжаривайте ещё 5-7 минут.
- Переложите печенку с овощами в форму для запекания, посолите, поперчите, посыпьте измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем разрезанные пополам помидоры Черри, посыпьте тертым сыром, поместите форму в духовку, разогретую до 199 градусов. Запекайте 10-15 до расплавления сыра и образования румяной корочки.