Гуляш из бедра индейки по-мароккански

Подготовка:  7 мин

Приготовление: 25 мин

Итого: 32 мин

Кол-во человек: 6

Ингредиенты

  • Имбирь - 30 г
  • изюм - 15 шт
  • Корица по вкусу
  • зира по вкусу
  • гвоздика - 4 веточки
  • куркума - 1 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • чеснок — 5 зубчиков
  • помидоры в собственном соку — 500 г
  • бедро индейки филе — 750 г
  • молоко кокосовое — 100 мл

Приготовление

  1. Чеснок и имбирь очищаем, мелко рубим. Обжариваем на растительном масле, добавляем зиру, гвоздику и корицу, нарезанные помидоры в с/с, куркуму, соль и сахар, прогреваем.
  2. Филе бедра индейки нарезаем средними кубиками, обжариваем на растительном масле.
  3. Перекладываем в сотейник вместе с соусом. Добавляем кокосовое молоко, изюм. Оставляем тушиться под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита!!!:)