Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 4
Приготовление
- Для соуса соедините в сотейнике арахисовое масло, кунжутное масло, сок лайма, чеснок, имбирь, соевый соус, мед и 70 мл воды. Прогрейте и дайте соусу немного загустеть. Если соус более густой, чем вам нравится, добавьте еще воды.
- Добавьте в соус измельченную куриц, хорошенько перемешайте и дайте курице прогреться.
- Тем временем, разделите брокколи на соцветия, болгарский перец порежьте полосками, морковь шайбами по 2 см с толщину, лук средними колечками. Разогрейте 1 ст.л. оливкового масла в сковороде вот или обычной сковороде и начните обжаривать брокколи, болгарский перец, морковь и белые части зеленого лука. Обжаривайте на среднем огне не более 6-8 мин, чтобы овощи остались хрустящие. Добавьте зеленый горошек, чеснок, имбирь, соевый соус и зеленые части зеленого лука. Перемешайте и готовьте еще не более 1 мин.
- Отварите рис до готовности.
- Сервируем. В глубокую тарелку выложите рис, с одной стороны на рис разместите овощи вок, с другой арахисовую курицу. Посыпьте листиками кинза и жареным арахисом.
Приятного аппетита!!!:)
Ingredients
Для соуса
- Арахисовое масло - 100 г
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Сок лайма - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 измельченных зубчика
- Имбирь (измельченный) - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Мед - 2 ч.л.
- Вода - 70-100 мл
Для курицы и овощей
- Остатки приготовленной курицы или курица на гриле - 230 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соцветия брокколи - 230 г
- Красный болгарский перец - 1 шт
- Морковь - 2 шт
- Зеленый лук - 1 пучок
- Зеленый горошек св/м - 200
- Чеснок - 2 измельченных зубчика
- Имбирь (измельченный) - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Рис - 200 г
- Кинза для подачи