Подготовка: 7 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 27 мин
Кол-во человек: 8
Ингредиенты
- Паста пенне — 500 г
- лисички — 1 кг
- тимьян (чабрец) - 1 ч.л.
- пармезан — 200 г
- лук — 1 шт.
- петрушка — 1 пучок
- чеснок — 3 зубчик
- сметана — 300г
- сливочное масло — 2 ст. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый — по вкусу
- соль морская — по вкусу
Приготовление
- Пасту отварите в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Грибы почистите, промойте и порежьте на кусочки по 2 см.
- Лук и чеснок порубите мелко. Обжарьте лук и чеснок на смеси сливочного и оливкового масел.
- Добавьте лисички, тимьян, все перемешайте, посолите, поперчите и обжаривайте 5‒7 минут.
- В сковороду с лисичками выложите пасту, перемешайте, добавьте сметану, еще раз перемешайте и прогрейте. Снимите с огня, добавьте мелко-порубленную петрушку, перемешайте, добавьте 2/3 пармезана и ещё раз перемешайте.
Пасту с лисичками переложите в глубокое блюдо, посыпьте оставшимся пармезаном.