Ингредиенты
- Капуста белокочанная— 1000 г
- свинина — 400 г
- Колбаса варнено-копченая — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кетчуп — 100 г
- масло растительное
- черный перец — по вкусу
- Розмарин сушеный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- чеснок — 5 зубчиков
- Лавровый лист — по вкусу
- Вода — 150 мл
- петрушка — для украшения
Приготовление
- Нарезаем свинину на небольшие куски. Нашинкуем морковь, лук и капусту. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо на сильном огне со всех сторон.
- Добавляем к мясу нарезанную соломкой колбасу, лук и морковь. Обжариваем. Добавляем немного воды. Накрываем крышкой. Готовим еще около 20 минут.
- Добавляем соль, перец, розмарин, паприку, чеснок и кетчуп. Кладем в сковороду капусту. Все перемешиваем. Уменьшаем огонь. Накрываем крышку. Тушим капусту с мясом до готовности.
- Украшаем петрушкой перед подачей.