Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 2
Ингредиенты
- Бальзамический крем – 10 г
- Масло сливочное – 30 г
- Масло оливковое – 20 г
- Томаты вяленые 30 г
- Оливки зелёные – 40 г
- Руккола свежая – 30 г
- Стейк говяжий – 350 г
- Сыр твёрдый – 30 г
- Тимьян – 2 вет.
- Чеснок – 3 зуб.
Приготовление
- Обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- Смешайте тимьян, сливочное масло, раздавленный чеснок и полейте стейк. Оставьте на 4 минуты, чтобы мясо пропиталось ароматной смесью.
- Нарежьте стейк лентами, положите рукколу сверху порезанный стейк, а сверху – нарезанные вяленые томаты и оливки.
- Сбрызните блюдо бальзамическим кремом и украсьте нарезанным ломтиками твердым сыром.