Сэндвич с авокадо и прошутто

Подготовка: 5 мин

Приготовление: 5 мин

Итого: 10 мин

Кол-во человек: 2

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 2 кусочка ржаного хлеба
  • 20 г рукколы
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 100 г помидоров черри
  • 60 г прошутто, тонко нарезанного
  • 50 г пармезана тонкой стружкой
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление

  1. Поместите 1 ломтик ржаного хлеба в тостер, обжарьте. Разомните авокадо вилкой и разложите пюре, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок в пюре из авокадо. Размажьте пюре из авокадо на хлеб так, как Вы намазываете сливочное масло на хлеб.
  2. Затем нарежьте помидоры черри на половинки, смешайте их с рукколой в миске, добавьте немного оливкового масла и черного молодого перца, перемешайте. Положите их она хлеб поверх авокадо. Каждый помидор Черри можно разрезать на четвертинки.
  3. Затем возьмите хороший кусок прошутто и аккуратно положите его на тост сверху. Возьмите пармезан и при помощи овоще-чистки сделайте 2-3 хорошие стружки сыра на каждый сэндвич. Сэндвич готов для вашего легкого ужина или полноценного завтрака.

Приятного аппетита!!!:)