Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мясной фарш (свинина, говядина, курица или баранина) - 600 г
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Имбирь (мелко порезанный) - 60 г
- Морковь крупная (мелким кубиком) - 1 шт
- Луковица крупная (мелким кубиком) - 1 шт
- Куриный бульон - 1 стакан
- Соус карри (Golden Curry) - 180 г
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Белый рис - для подачи
- Яичница - для подачи
- Петрушка - для подачи
Приготовление
1. Начните обжаривать фарш с добавлением растительного масла. Готовьте 3-4 минуты или когда оп перестанет быть розовым.
2. Добавьте измельченный чеснок, имбирь, морковь и лук. Готовьте на сильном огне 3-4 минуты. Влейте 1 1/2 стакана воды и куриный бульон, доведите до кипения. Добавьте кетчуп, соус карри и вустерский соус. Уменьшите огонь и готовьте на слабом побулькивали 3-5 минут.
3. Сервируем. Сервируйте на рис или лапшу, на карри выложите яичницу или яйцо пашот. Посыпьте петрушкой и подавайте к столу.
